기능성 잎새버섯 효능 잎새버섯 먹는법 잎새버섯차 부작용

잎새버섯은 느타리버섯의 일종으로 색깔이 선명하고 특유의 향이 나서 사람들이 많이 좋아하는 버섯입니다

맛과 향이 좋아 인공으로 재배하는 식용버섯으로 희소성 때문에 숲속의 보석이라 불리며 최근에는 당뇨에 

효과가 있다고 해서 많은 인기가 많습니다 차로로 끓여 먹고 국으로도 먹을 수 있는 잎새버섯의 다양한

효능에 대해 조금 더 자세히 알아보겠습니다

 

엪새버섯 효능

 

암예방에 효과

오래된 참나무 고목에서 자생하며 살림청에서 보호까지 하는 잎새버섯은 미국의 암관련 학회에서 다양한 

연구를 통해 항암재료로 사용될 만큼 암치료 효과나 예방에 효과가 있다고 합니다 여성들이 가장 많이 걸리는

유방암이나 자궁암 그리고 전립선암에도 효과가 있다는 연구 결과가 있습니다 

당뇨예방효과

아연 비타민B1이 풍부하게 함유되어 있어 인슐린 생성과 분비를 통해 당뇨에 효과가 있다고 합니다 특히 비타민B1은

혈액의 포도당을 에너지로 전화시키는 역할을 통해 당뇨를 예방하고 식이섬유와 베타글루칸이 함유되어 있어

당뇨환자에게 가장 위험함 혈당 스파이크 감소에 많은 도움을 준다고 합니다 

면역력강화 효과

비타민D를 함유하고 있어 빈혈예방이나 허약한체질의 건강 강화 및 면역력을 높여주는 효과가 있다고 합니다

다이어트에 효과적

불용성 식이섬유를 함유하고 있어 비만을 예방하고 건강한 다이어트를 하려는 사람들에게 효과가 있다고 합니다

눈건강에 도움

아연성분을 함유하고 있어 눈건강에 도움이 된다고 합니다 아연에는 로돕신을 생성을 도와 황반변성을 억제하는데도

많은 도움이 된다고 합니다

피로회복에 도움

영양성분이 소변을 통해 배출되다보니 우울증이나 만성피로에 걸리기 쉬운데 잎새버섯을 섭취하므로 인해 비타민과

무기질을 다량으로 채내로 흡수해서 에너지로의 전환을 통해 피로회복에도 많은 도움이 된다고 합니다

 

잎새버섯 먹는법

 

잎새버섯을 먹는방법은 차로 만들어 드실 수 있습니다

물1리터에 잘 건조한 잎새버섯읠 20G 정도 넣고 30분 정도 끓이게 되면 앺새버섯차가 완성되는데요 서늘한 곳에 보관후

수시로 드시면 건강에 많은 도움이 됩니다

국을 끓여 드시거나 스프를 만들어 드셔도 좋습니다 또한 각종 채소나 닭고기와 궁합이 좋다고 합니다

잎새버섯은 샐러드로 토핑해서 드셔도 좋은데 건조 잎새버섯은 물에 충분히 블려서 사용 해야 합니다 충분히 불린 후

물기를 꼭 짜면 부드러운 버섯이 되서 샐러드로 드시기에 좋다고 합니다

 

잎새버섯의 특징

 

잎새버섯은 키우고 관리하는게 정말 힘들다고 알려져 있습니다 강원도의 농식품연구소와 농업기술연구원의 업무 협약을 

통해 4년간 연구해서 봉지재배용으로 개발되었는데 협업을 통한 잎새버섯은 농가에서 재배를 할 수 있다고 합니다

잎새버섯을 키우기위해서는 실내온도 및 습도를 잘 맞춰져야 한다고 합니다 생육환경 개선또한 새심하게 신경을 써야 

하는데 키우는 온도는 17도~19도 를 유지 시켜 줘야 하고 습도는 90%로 맞춰져야 한다고 합니다 또한 바람의 영향 또한

받지 않아야 할만큼 키우기가 상당히 까다롭다고 합니다 미국 FDA의 승인을 받은 잎새버섯은 항암보조제 용도로도 

사용이 되며 암세포의 증식을 막아주고 다른 부위로 전이되는 것을 막아주는데 효과가 있다는 연구결과가 있습니다

 

잎새버섯 부작용

 

잎새버섯은 특이채질을 가지고 계신분들은 알레르기 반응이 나타날 수 있다고 합니다 또한 잎새버섯은 곰팜이류이기

때문에 소화불량이나 호흡곤란을 일으키시는 분들도 계시다고 합니다 

잎새버섯은 혈액응고에 반응을 하기 때문에 혈액희석제를 복용하거나 항응고제를 사용하시는 분들은 주의를 요합니다