전체 글 썸네일형 리스트형 한국인의 전통 발효식품 김치의 효능 부작용 오늘은 배추나 무 오이 그리고 여러 채소들을 고추 양념과 함꼐 버무려 발효시켜 보관해 먹을 수 있는 김치에 대해 알아보겠습니다. 김치는 한국의 대표적 발효식품으로 한국인에게는 빼 놓을수 없는 음식 중 한가지 입니다. 김치는 언제부터 먹기 시작 했을까요? 김치는 삼국시대 이전부터 먹었을 가능성이 큰데 법주사나 실상사 같은 절에서 발견된 돌항아리를 확인 해 보면 절임채소로 초기 김치를 담가 먹은것을 확인 할 수 있습니다. 고려시대로 접어들면서 마늘과 파와 같은 양념을 첨가해서 동치미 같은 김치 또한 주로 섭취를 했지만 원래 습식 문화를 좋아하는 우리 조상들은 오랫동안 보존해서 먹을 수 있는 다양한 방법을 생각 해 냈고 염도를 줄이고도 본연의 맛을 간직할 수 있는 방법을 터득했습니다. 전 세계의 많은 나.. 더보기 김 효능과 파래김 돌김 재래김 정보 부작용 2013년에 미국 배우 휴잭맨의 딸이 길거리를 돌아다니며 김을 간식처럼 먹는 모습이 포착되 화제가 되었습니다. 한국에서는 밥과 함께 먹는 반찬의 개념으로 먹고 있는 반면 마치 과자처럼 길거리에서 먹고 있는 모습이 다소 생소하게 느껴졌습니다. 코로나19 이후에 인스타그램이나 각종 sns에서 해외의 유명 인사들이 한국 기업이 만든 김을 마치 과자처럼 즐겨 먹는 모습들이 널리 퍼지기 시작하면서 김이 조금씩 해외에 알려지게 되었고 급기야 유튜브에서 seaweed를 검색하면 조회수가 1억회 이상이나 되는 영상이 나타나게 되었습니다.김과 함께 미역이나 다시다 같은 해조류를 먹는 나라는 우리나라와 일본이 유일하며 생산도 80% 이상 두 나라에서만 생산이 되고 그 외 국가에서는 바다잡초라 해서 먹지 않았습니다. 그러다.. 더보기 병풀 추출물 효능 호랑이풀 먹는법 고투콜라 부작용 우리나라 남부 지역이 섬에서 주로 자생하는 병풀에 대해 알아보겠습니다. 호랑이풀이라고도 하고 고투콜라라고 불리기도 하는 병풀은 호랑이가 상처가 났을 때 병풀밭에 뒹굴어서 상처를 치료하기도 하는데 인삼과 유사한 성질을 가지고 있다고 합니다. 피부 상처나 관절염 궤양등에 효염이 있으며 이뇨제나 노폐물을 원활하게 배출하는 기능을 가지고 있는 병풀의 더 많은 효능에 대해 조금 더 자세히 알아 보겠습니다. 병풀 호랑이풀 효능 피부 개선 효과병풀추출물에는 콜라겐 합성을 촉진해서 피부 재생 및 염증의 제거 및 상처치료 회복에 도움을 준다고 합니다. 유수분 밸런스를 맞춰주며 피부 염증 완화에 효과적이며 피지 조절 및 염증 억제을 도우며 외부 환경으로 부터 피부를 진정시켜주는 효과가 있다고 합니다. 상처 치료에 많이 쓰.. 더보기 고삼 추출물 효능 뿌리 차 먹는법 가루 부작용 염증 치료나 항산화효과가 뛰어난 고삼은 전통 한약제로 널리 알려져 있으며 주로 뿌리를 사용해서 차나 가루형태로 섭취를 하고 있습니다. 고삼은 한국 중국 일본 및 극동러시아에서 주로 자생하며 입은 엽병이 길고 30~40 소엽으로 홀수깃모양겹잎으로 15cm 정도 입니다. 꽃은 6~8월에 피며 길이는 15cm정도까지 자라며 연황색입니다. 땅속 깊이 내린 굵은 황갈색의 뿌리는 매우 쓰며 주고 약재로 쓰이는데 정신적 스트레스까지 해소하며 다양한 효능을 가지고 있는데 좀 더 많은 효능에 대해 알려 드리겠습니다. 고삼의 효능 항산화효과항산화작용을 하는 고삼은 면역력을 높여주며 감염예방에 효과가 있다고 합니다. 감기나 기관지염에 효과가 있으며 염증 치료에 효과가 있다고 합니다.항염증 및 항암효과고삼에는 쿠르쿠마린과 마.. 더보기 화양목 몸에좋은 상록성 활엽수 효능 먹는법 부작용 작은 상록성의 활엽수지만 7미터 이상 자라기도 하는 몸에 좋은 상록성의 활엽수인 화양목은 수꽃과 암꽃이 함께 몇송이씩 뭉쳐서 피기도 하며 지름이 3미리로 채 안되며 연한 노란빛의 꽃을 피웁니다. 꽃이 지면 열매가 맺혀지는데 계란 모양의 1.CM쯤 되며 갈색으로 물듭니다. 잔가지와 잎은 약재로도 사용을 하는 화양목의 효능에 대해 조금더 자세히 알려드리겠습니다. 화양목 효능 혈액순환 개선효과화양목에는 피를 맑게 해 주며 나쁜 콜레스테롤을 없애 혈액순환을 개선하는 효과가 있다고 합니다. 혈관을 깨끗하게 유지시켜 주며 고혈압이나 고지혈증 등 순환기 계통 예방에 도움이 된다고 합니다.항염작용 효과염증을 완화시키며 피부염이나 관절염 등 관련 질환의 완화에 도움이 된다고 합니다. 염증성 질환에 화양목 추출물은 효과가.. 더보기 초석잠 효능 석잠풀 먹는법 부작용 석잠풀이라고 불리기도 하는 초석잠은 뿌리가 골뱅이처럼 생긴 뿌리 열매 입니다. 널리 알려지지 않아서 그렇지 초석잠에는 뇌를 활성화시켜주는 콜린이란 성분을 함유하고 있어 치매예방에도 많은 도움이 된다고 합니다. 보통 6월에서 9월까지 개화하며 다년생 초본 식물로 직립을 하며 줄기는 높이가 60CM까지 성장하며 원산지는 중국으로 13세기 부터 재배하기 시작 했으며 중국에서는 차오스산이라 불리웁니다. 일본에서는 에도시대에 들어와 재배 하기 시작했으며 오래 늙지않는 장수식품이라 이름이 불렸다 합니다. 혈색순환에도 좋다고 하는 초석잠의 효능에 대해 조금 더 자세히 알아보겠습니다. 초석잠 효능 뇌기능건강에 도움초석잠은 수험생이나 뇌기능이 떨어지는 노인들에게 도움을 준다고 합니다. 초석잠에는 신경전달물질 콜린이란 성.. 더보기 새삼 씨앗 효능 토사자 차 끓여 먹는 법 약성 부작용 알아보기 다른 식물에 기생해서 영양성분을 빨아 먹으며 사는 덩쿨식물 새삼은 붉은 빛을 띄며 칼슘 마그네슘등이 풍부하게 함유되어 있으며 비타민 B1 비타민B2 등 다양한 필수 성분이 함유되어 있어 간과 신장보호에 효과가 있고 뼈를 튼튼하게 해 주는 기능이 있으며 허리 힘을 강하게 해 준다고 해서 남성들에게 좋다고 합니다. 기력 회복에도 좋다고 하는 새삼의 씨앗 토사자에 대한 효능에 대해 조금 더 자세히 알아보겠습니다. 새삼 씨앗 토사자 효능 골다공증 예방효과토사자에는 칼슘 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있어 골다공증 예방에도 효과가 좋다고 합니다. 나이가 들면 골밀도가 떨어지기때문에 뼈가 쉽게 부러지지만 토사자를 꾸준히 섭취하게 되면 골밀도를 높여 뼈건강에 좋다고 합니다. 또한 성장기 어린이의 뼈 건강에도 많은 도움.. 더보기 레드 퀴노아 효능 영양소 먹는법 부작용 잉카제국에서 부터 재배되기 시작된 퀴노아 모든 곡식의 어머니라는 뜻을 가진 작물로써 활발한 재배활동을 해 왔으나스페인군대의 탄압과 잉카의 멸망으로 인해 재배 농가들이 줄어들면서 퀴노아에 대한 수요가 많이 줄어 들었습니다.하지만, 영양성분이 다른 곡물보다 월등히 높다고 알려 지면서 현대인의 건강식품으로 급부상 하기 시작했습니다.현재는 미국과 유럽과 함께 아시아에서도 재배를 할 만큼 많이 보급이 되어 있습니다.퀴노아는 쌀보다 작으며 원형의 생김새로 흰색이나 붉은색 검은색으로 구별됩니다. 특히나 붉른색 퀴노아는 레드퀴노아라해서 다른 종류의 퀴노아보다 단백질과 칼슘함량이 더 높다고 합니다.아르기닌 히스티닌등의 필수아미노산이 균형적으로 조성되어 있어 인체의 영양공급에 탁월한 효능을 가지고 있다고 알려져 있는 퀴노.. 더보기 이전 1 2 3 4 ··· 12 다음
